[영상] '탄소제로, 잘 먹겠습니다'…식탁 위의 작은 실천

조인준 기자 / 기사승인 : 2022-11-22 10:08:07
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'김치의 날' 맞아 잔반 줄이기 캠페인
서경덕 교수·방송인 박나래 의기투합
▲영상 제작 중인 서경덕 교수와 방송인 박나래(사진=서경덕 교수)

우리 식탁에서 빠지지 않는 김치를 중심으로 잔반을 줄여나가자는 영상이 22일 공개됐다.

'김치의 날(11월 22일)'을 맞아 'K-BAB 프로젝트'의 일환으로 방송인 박나래와 성신여대 서경덕 교수가 의기투합해 식탁 위의 작은 실천을 제안하는 '탄소 제로, 잘 먹겠습니다!' 영상을 공개했다.

'K-BAB 프로젝트'는 KB금융이 전 세계적 식량 위기에 대응하여 유통 및 소비단계에서 버려지는 식품의 양을 줄이기 위해 진행중인 프로젝트로, 더 나은 세상을 만들기 위해 전개하고 있는 Korea Better 캠페인의 세 번째 활동이다.

이번 영상은 '한국 알림이' 서경덕 교수와 KB금융이 함께 영상을 기획하고, 봉사활동과 기부를 통해 사회에 선한 영향력을 전파하고 있는 개그우먼 박나래가 재능기부 형태로 내레이션에 참여했다.

영상은 비료 사용, 식재료 운송, 식품 제조 및 포장 등 음식물이 식탁으로 오기까지의 모든 과정과 버려지는 음식물에서 배출되는 온실가스의 심각성을 보여주고, 잔반 없이 잘 먹는 것이 생활 속 가장 쉬운 탄소 중립 실천이라며 누리꾼들의 적극적인 동참을 유도한다. 또 염분이 높아 잔반 재활용이 어려운 김치를 비롯해 여러 반찬의 잔반을 줄이기 위한 다양한 노력과 음식 재료에 대한 환경친화적인 접근법도 알려준다.

영상 기획을 맡은 서 교수는 "한국인이 가장 좋아하고 많이 먹지만 그만큼 많이 버려지기도 하는 음식인 김치의 기념일을 맞아, 손실되고 폐기되는 음식물에 대해 한 번 더 생각해 보자는 메시지를 전하고 싶었다"며 "지구와 환경에 빚을 지며 생산되고 있는 음식들이 함부로 낭비되어 버려지지 않도록 국민들의 작은 실천이 모이는 계기가 되었으면 좋겠다"고 말했다.

내레이션을 담당한 박나래는 "남기지 않고 잘 먹는 것만으로도 우리가 살아가는 지구와 환경에 도움이 될 수 있다"며 "많은 사람들이 관심을 가지고 함께 동참해 주시면 좋겠다"고 말했다.

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