폐플라스틱으로 스테이크 만든다?...나사의 도전

조인준 기자 / 기사승인 : 2023-03-09 12:01:27
  • -
  • +
  • 인쇄

미국 항공우주국(NASA)의 자회사 '비헥스'(BeeHex)가 폐플라스틱으로 우주식량을 만드는 데 도전한다. 최근 비헥스는 폐플라스틱을 먹거리로 변환하는 기술개발에 착수했다고 밝혔다.

비헥스는 미국의 3차원(3D) 푸드 프린팅 기술회사로, 나사에서 개발한 3D 푸드 프린터 기술을 사업화해 분사한 스타트업이다. 앞서 비헥스는 지난 2017년 3D 프린터로 6분만에 원하는 모양과 재료로 피자를 만들어주는 '셰프 3D'를 선보인 바 있다.

이번에 비헥스가 개발중이라고 밝힌 기술은 폐플라스틱을 미생물(박테리아)과 반응시켜 바이오매스로 전환하고, 이를 이용해 스테이크나 닭가슴살 등 인공식품으로 변환하는 기술이다. 비헥스 설립자이자 나사 소속 엔지니어인 안잔 컨트랙터는 "플라스틱 쓰레기를 파쇄하고 이를 특정한 변형 박테리아가 들어있는 반응기에 넣는다"면서 "박테리아가 폐플라스틱을 먹고 이를 바이오매스로 바꾸게 된다"고 설명했다.

이 회사는 최종적으로는 이런 플라스틱 전환기(바이오 리액터)와 3D 푸드 프린터를 통합한 제품을 2026~2027년에 우주로 보내는 게 목표다. 국제우주정거장(ISS)과 건설예정인 달 유인기지에 이 제품들을 설치하겠다는 것이다.

미 국방부 국방고등연구계획국(DARPA)은 이 기술이 대형 재난 현장이나 대규모 난민 캠프 등에서 유용하게 사용될 것으로 기대하며 프로젝트를 지원하고 있다. 비헥스는 이 기술의 시장규모가 10억달러(약 1조3000억원)에 이를 것으로 추산하고 있다.

무엇보다 이 프로젝트는 그동안 골칫거리였던 플라스틱 쓰레기 문제도 해결할 것으로 기대를 모으고 있다. 경제협력개발기구(OECD)에 따르면 2019년 한해 전세계에서 발생한 플라스틱 쓰레기는 3억5300만톤으로, 재활용 비율은 고작 9%에 불과했다. 게다가 지난달 27일 발표된 '백투블루' 보고서에 따르면 2050년에 이르면 전세계 플라스틱 사용량이 2019년보다 1.48배 늘어날 전망이다.

다만 플라스틱을 미생물로 분해해 먹거리로 변환하는 기술이 상용화되려면 플라스틱 분해 미생물을 대량으로 공급할 수 있어야 하는데 이런 공정으로 생산되는 식품 단가는 굉장히 높을 것으로 추정돼 상용화까지는 아직 시간이 걸릴 것으로 보인다.

Copyright @ NEWSTREE All rights reserved.

뉴스트리 SNS

  • 뉴스트리 네이버 블로그
  • 뉴스트리 네이버 포스트
  • 뉴스트리 유튜브
  • 뉴스트리 페이스북
  • 뉴스트리 인스타그램
  • 뉴스트리 트위터

핫이슈

+

ESG

Video

+

ESG

+

"낡은 옷, 포인트로 바꾸세요"...현대百 '바이백' 서비스 시행

현대백화점이 중고패션 보상프로그램 '바이백(buy back)' 서비스를 도입한다. 가지고 있는 의류를 되팔면 해당 상품 중고시세에 해당하는 금액을 현대백

SK이노베이션, 2030년까지 베트남 맹그로브숲 복원 나선다

SK이노베이션이 베트남에서 '아시아의 허파'로 불리는 맹그로브숲 복원사업에 나선다.SK이노베이션은 7일 베트남 짜빈(Tra Vinh)성 정부 및 현지 사회적기

KCC글라스 '2024-25 ESG보고서' 발간...KPI와 연계

KCC글라스가 지속가능경영 성과와 성장전략을 담은 '2024/25 ESG보고서'를 발간했다고 7일 밝혔다.올해 다섯번째로 발간된 이번 보고서는 △ESG 전략목표와

[최남수의 ESG풍향계] 글로벌 기업들 '지속가능 공시' 적극적인 이유

이재명 정부는 ESG 정책에 대해 전향적인 변화를 줄 것으로 예상된다. 그 가운데 정책의 우선순위를 둘 것으로 보이는 정책은 지속가능성 공시다. 윤석

SK케미칼 '2024 지속가능 경영보고서' 발간..."5대 과제 평가 담아"

SK케미칼이 1년간의 ESG성과와 향후 전략을 담은 '2024 지속가능경영보고서'를 발간했다고 7일 밝혔다. 이번 보고서는 글로벌 공시 기준으로 통용되는 △

정부 '위약금 면제' 수용한 SKT..."정보보호에 7000억 투자" 결정

SK텔레콤이 해킹 사고로 번호이동한 가입자에 대해 위약금을 면제해야 한다는 정부의 요청을 수용하기로 결정했다.SKT는 침해사고 발생전인 4월 18일 기

기후/환경

+

'온열질환자' 하루새 200명 발생…'살인폭염' 언제까지?

수도권 낮 최고기온이 40℃가 넘는 등 무더위가 기승을 부리는 가운데 하루 사이에 온열질환자가 200명 넘게 발생했다. 문제는 이같은 더위가 한동안 계

산불 발생한 강 유역 오염도 103배...오염 8년간 지속된다

폭염으로 인해 세계 곳곳에서 산불이 발생하고 있는 가운데 산불이 발생한 지역은 산불 재로 인해 수자원 오염이 심각한 것으로 드러났다.8일(현지시

벌써 전력사용량 '피크' 찍었다...길어지는 폭염 '블랙아웃' 걱정없나?

한낮 최고기온이 40℃를 육박하는 때이른 폭염에 최대전력 수요가 연일 새로운 기록으로 갈아치우자, 기온이 가장 치솟는 '7말8초' 시기에 전력소비를

도로 잠기고 차 끊기고...퇴근길 '기습폭우' 또 내린다고?

올들어 가장 높은 37.8℃까지 치솟았던 8일 서울은 퇴근길 '기습폭우'에 도로가 물에 잠기는 등 일대 혼란이 발생했다. 이날 기습폭우의 원인으로 '폭염'

인력도 예산도 깎더니...美 텍사스 대홍수 참사에 트럼프 '뭇매'

미국 텍사스 중부를 덮친 기록적 폭우로 111명이 숨지고 160명이 실종되면서, 트럼프 행정부의 재난 초기 대응과 기상예보 체계 붕괴에 대한 비판이 들

기후변화에 대응해 탄산칼슘 저장하는 무화과 나무...왜?

무화과 나무가 자신의 일부를 돌처럼 만들어 기후변화에 대응하는 것으로 나타났다.6일(현지시간) 스위스 취리히대학(UZH) 마이크 로울리 박사 연구팀

에너지

+

순환경제

+

오피니언

+