기후위기가 부른 '바게트 파업'…프랑스 빵집 '줄폐점'

이재은 기자 / 기사승인 : 2023-01-05 15:55:37
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전기요금·밀값 폭등에 폐업 속출
보조금·세금유예 대책 마련 나서


기후위기로 밀값과 전기요금이 폭등하면서 프랑스 빵집이 줄줄이 문을 닫고 있다.


4일(현지시간) CNBC 등 외신에 따르면 프랑스 정부는 자국 내 제빵업계를 위해 보조금을 지급하거나 전기요금, 세금 등의 납부를 유예하는 대책 마련에 나섰다. 프랑스 제빵업계가 물가·에너지가격 상승으로 '국민 빵'이자 주식인 바게트를 굽는 것조차 어려움을 겪고 있다고 호소하면서부터다.

빵집은 열 사용량이 많아 에너지 가격 상승으로 타격을 받은 대표 업종으로 꼽힌다. 프랑스 동부 부르갈트로프에서 빵집을 운영하는 쥘리앵 베르나르 레냐르는 AFP통신과의 통화에서 "지난해 9월초 재계약을 했는데 비용이 3배 반이나 늘어났다"면서 지난해만 해도 한달에 400유로(약 54만원)였던 전기요금이 1500유로(약 202만원)로 올랐다고 설명했다. 그는 "전기요금이 10~12배 뛴 곳도 있다는 이야기를 들었다"고 전했다.

프랑스 북부 우아즈의 제빵사 쥘리앵 페뒤셀은 프랑스 매체 르쿠리에피카르에 "(지난해 전기 요금이) 10월 1000유로(약 135만원), 11월 6000유로(약 800만원), 12월에 1만2880유로(약 1700만원)"라고 밝혔다. 해당 매체는 프랑스에서는 폐점하는 빵집이 속출해 중고거래 사이트에 제빵 설비 판매 게시글이 쏟아지고 있다고 전했다.

엎친 데 덮친 격으로 프랑스에서는 식품물가가 치솟고 있다. 지난 2022년 12월 프랑스 소비자물가는 6.7% 오른 반면 식품물가는 12.2% 올랐다. 식품물가의 상승폭은 지난 6월에 비해 2배, 전년대비 24배 오른 수치다. 지난 여름 폭염으로 인도가 밀·설탕 수출 통제에 나섰고, 세계 1위의 설탕 수출국 브라질의 설탕 생산량이 감소한 데 이어 고유가로 사탕수수 기반 에탄올 생산량이 늘면서 설탕 가격도 지속적으로 오르고 있다.

이에 브뤼노 르메르 프랑스 재정경제부 장관은 전력공사(EDF), 토탈에너지 등 에너지 공급 업체 관계자들을 불러 대책 회의를 했다. 르메르 장관에 따르면 프랑스 정부는 전국 빵집 3만5000여곳의 제빵사들이 각자의 상황에 따라 에너지 공급 계약을 다시 체결할 수 있도록 검토할 예정이다. 또 보조금과 에너지 공급업체의 요금 인하 등으로 사업자들이 에너지 요금을 40%가량 절감할 수 있을 것으로 기대했다.

한편 프랑스의 '바게트 빵의 장인 노하우와 문화'는 1달전 유네스코 인류무형문화재로 등재됐다. 문화요리 유산 보존을 위한 캠페인을 벌이는 '빵 굽는 사람과 장인의 생존을 위한 모임' 창립자 프레데리크 루이는 전국의 제빵사를 조직해 오는 23일 파리에서 항의 시위를 열겠다고 밝혔다. 이에 르메르 장관은 "프랑스 바게트가 유네스코 문화유산 지위를 갖추춘 마당에 제빵사들에게 가용한 모든 지원을 아끼지 않으면 완전한 자가당착으로 비춰질 것"이라며 각료의 신속한 대응을 촉구했다.

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