현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드가 자사가 운영중인 550개 단체급식장에 잔반줄이기 프로젝트를 시작한다.
이를 위해 현대그린푸드는 한국환경공단과 '친환경 급식사업장 운영 및 자원순환사회 구축을 위한 업무협약(MOU)'을 체결했다고 5일 밝혔다. 이날 체결식에는 이헌상 현대그린푸드 부사장과 정재웅 한국환경공단 자원순환이사 등이 참석했다.
이번 협약에 따라 현대그린푸드 단체급식 사업장에서는 이용자들이 직접 참여하는 음식물 쓰레기 감량 캠페인이 진행된다. 현대그린푸드는 캠페인이 활성화될 수 있도록 캠페인 운영과 전반적인 단체급식 사업장 관리·지원을 담당하며, 한국환경공단은 친환경 캠페인과 잔반 감량 프로젝트를 기획하는 등 탄소중립(Net-Zero) 실천을 위해 각사의 경쟁력을 십분 활용한다는 방침이다.
또 현대그린푸드는 단체급식 사업장 대상으로 음식물 쓰레기 감량 경진대회인 '그린 어워드(Green Award)'를 한국환경공단과 공동으로 진행하고, 단체급식 이용객을 대상으로 잔반을 남기지 않을 경우 추첨을 통해 경품을 제공하는 등 이벤트도 진행할 계획이다.
이헌상 현대그린푸드 부사장은 "친환경 급식사업장 운영뿐만 아니라 모든 사업 부문에서 지속가능한 미래를 만들기 위해 다양한 노력을 전개해, 식문화 전반에 긍정적인 영향을 미치는 기업으로 자리매김할 것"이라고 말했다.
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