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시판 어묵 제품들 "너무 짜다"...가격도 2.5배 차이
한끼를 해결하는데 상대적으로 저렴한 어묵의 판매량이 급증하고 있는 가운데 시판중인 어묵의 나트륨 함량이 높아 조리시 주의가 필요하다. 또 제품별 가격은 2.5배나 차이가 나, 구입시 꼼꼼한 비교가 필요하다는 지적이다.식품의약품안전처에 따르면 국내 어묵 판매액은 201...2025-01-14 12:20:24 [김나윤]

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쉐이크쉑, 플레이버타운과 협업한 '시추안 크레스프' 4종 출시
SPC가 운영하는 파인 캐주얼 브랜드 '쉐이크쉑'(Shake Shack)이 모던 아시안 레스토랑 '플레이버타운'과 손잡고 '시추안 크리스프' 4종을 출시했다고 11일 밝혔다.서울 성수동에 위치한 플레이버타운은 다양한 아시안 퓨전 요리를 선보이는 레스토랑으로, 쉐이크쉑...2024-11-11 17:05:53 [김나윤]

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"파이브가이즈, 쿠팡이츠로 주문하세요"...11월부터 배달서비스
쿠팡이츠에서 '파이브가이즈'를 무료배달로 주문할 수 있게 됐다. 국내에서 파이브가이즈가 배달앱에 입점하는 것은 이번이 처음이다.쿠팡이츠는 오는 11월 1일부터 '파이브가이즈' 배달서비스를 공식 오픈하며 와우혜택인 무료배달 이용이 가능하다고 31일 밝혔다.우선 쿠팡이츠...2024-10-31 11:45:50 [김나윤]

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흑백요리사 김도윤 셰프 '농심건면' 특별요리 선보인다
흑백요리사에 출연했던 김도윤 셰프가 농심 건면을 활용해 만든 특별요리를 오는 11월 16일까지 자신이 운영하는 자가제면 전문점 '면서울'에서 선보인다. 김도윤 셰프는 면 요리만 전문적으로 다루는 레스토랑 '면서울'을 운영중이며, 그의 대표 레스토랑인 '윤서울'에서도 ...2024-10-31 11:41:02 [김나윤]

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흑백요리사 우승자의 '밤 티라미수'...24일부터 CU매장에서 판다
넷플릭스의 예능 '흑백요리사'에서 '나폴리 맛피아'로 출전해 우승을 거머쥔 권성준 셰프의 레시피로 만든 '밤 티라미수'를 앞으로 편의점 CU에서 구매할 수 있게 됐다.BGF리테일이 운영하는 편의점 CU는 오는 24일부터 매일 1만8000개의 '밤 티라미수'를 시판한다...2024-10-23 10:36:33 [김나윤]

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편의점 털어 만든 흑백요리사 '티라미수' CU에서 3일간 예약판매
최근 인기몰이를 하고 있는 넷플릭스 예능시리즈 '흑백요리사'에서 편의점 재료로 만든 '티라미수'가 편의점 CU를 통해 판매된다.CU는 '나폴리 맛피아'의 레시피를 활용한 '밤 티라미수 컵'(4900원)을 8일~10일 포켓CU에서 사전예약을 받아 이달 12일 전국 CU...2024-10-08 11:19:47 [조인준]

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죽죽 늘어나는 치즈...이제 식물성 단백질로도 가능
동물성 우유를 넣지 않아도 우유를 넣은 것처럼 길게 늘어나는 식감의 치즈를 만들 수 있게 됐다.이스라엘의 대체식품기업 데어리엑스(DairyX)는 유전자 조작된 효모 균주를 사용해 유제품 단백질과 유전적으로 동일한 '카제인'을 생산하는데 성공했다고 2일(현지시간) 밝혔...2024-10-02 13:27:58 [김나윤]

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치솟는 배추값에 '중국산 김치' 몰려온다
가뭄과 긴 폭염으로 배추값이 치솟으면서 중국산 김치가 몰려오고 있다.2일 관세청 수출입 통계에 따르면 올 7월까지 김치 수입액은 전년 동기대비 6.9% 증가한 약 1300억원으로 '역대 최대'를 기록했다. 이전에 김치 수입액이 가장 많았던 때는 지난 2022년으로, ...2024-09-02 11:47:46 [조인준]

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'커피믹스' 하루에 몇 잔까지 마셔도 될까?
커피믹스는 하루에 8잔 이상 마시면 일일 섭취할 수 있는 카페인 함량이 초과된다. 또 일반 커피믹스와 라떼 커피믹스를 비교하면 일반은 당류 함량이 높은 반면 라떼는 포화지방 함량이 상대적으로 높았다. 그런데 가격은 라떼가 일반 커피믹스에 비해 3.8배나 비싸다.한국소...2024-08-29 12:09:32 [김나윤]

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식물성 단백질, 육류보다 가성비 높고 탄소배출 낮다
천연 식물성 단백질이 육류나 대체육에 비해 가성비가 가장 좋을 뿐만 아니라 환경과 건강에도 가장 이로운 것으로 나타났다. 이에 비해 최근 개발되고 있는 대체육 제품들은 염분이 높고 영양은 부족한 문제가 드러났다.28일(현지시간) 미국 식품재단(Food Foundati...2024-08-28 15:57:29 [김나윤]

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탄소포집해 버터 만든다고?…빌 게이츠도 꽂힌 '이 기업'
이산화탄소로 버터를 만드는 기업이 등장해 화제가 되고 있다.미국 캘리포니아에 있는 스타트업 '세이버'(Savor)는 우유를 넣지 않고 공기를 이용해 버터를 만드는 데 성공했다고 영국 가디언이 16일(현지시간) 보도했다. 마이크로소프트(MS) 창업자 빌 게이츠의 지원을...2024-07-17 18:23:09 [조인준]

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미생물로 달걀 대체제를 만든다고?
국내 연구진이 미생물로 달걀의 대체제를 개발하는 논문을 발표해 화제다.한국과학기술원(KAIST) 생물공정연구센터 최경록 연구교수와 생명화학공학과 이상엽 특훈교수가 '미생물 유래 친환경 액상 계란 대체물 개발' 논문을 발표했다고 4일 밝혔다. 연구진은 "미생물 용해물에...2024-07-04 10:15:30 [김나윤]

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틱톡, 광고 제작과정 탄소배출까지 체크한다

숏폼 플랫폼 틱톡(TikTok)이 송출되는 광고는 물론, 해당 광고가 제작되는 과정에서 발생하는 탄소까지 측정한다.16일 틱톡에 따르면, 플랫폼 내 광고 캠

대선 후 서울서 수거된 폐현수막 7.3톤...전량 '재활용'

서울시가 제21대 대통령 선거 이후 수거된 폐현수막 전량 재활용에 나선다. 선거기간 서울 시내에서 배출된 폐현수막 재활용률을 30%에서 100%까지 끌어

하나은행 '간판 및 실내보수' 지원할 소상공인 2000곳 모집

하나은행이 소상공인을 위해 간판 및 실내 보수 등 '사업장 환경개선 지원 사업'에 나선다. 하나은행은 '사업장 환경개선 지원 사업'을 실시하고 간판

경기도, 중소기업 200곳 ESG 진단평가비 '전액 지원'...27일까지 모집

경기도가 중소기업의 지속가능한 경영 체계 구축을 위해 오는 27일 오후 5시까지 '경기도 중소기업 ESG 진단·평가 지원사업' 참가 기업을 모집한다

국제환경산업기술·그린에너지전 11∼13일 코엑스 개막

환경부와 한국환경보전원이 중소녹색기업의 우수 녹색기술을 교류하고 국내외 판로개척 지원을 위해 오는 11일부터 13일까지 서울 강남구 코엑스에서

ESG 상위종목만 투자했더니...코스피 평균수익률의 4배

ESG 평가를 활용한 투자전략이 단순히 윤리적인 투자를 넘어 실질적인 수익과 리스크 관리에도 효과가 있는 것으로 나타났다.서스틴베스트는 'ESG 스크

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미주개발은행(IADB)이 개발도상국의 재생에너지 대출을 공공자금으로 매입하고, 이를 통해 민간 투자를 유도하는 새로운 기후재정 방안을 제시했다. 이

기후변화에 진드기 번식 증가…"라임병 등 감염 위험 커져"

다른 나라들에 비해 상대적으로 진드기가 적은 미국에서 진드기 개체수와 종류가 빠르게 늘어나고 있다.진드기의 확산은 기후변화와 밀접하게 관련돼

폭우 오는데 '캠핑장' 환불 안된다고?..."기상악화시 환불해야"

기후변화로 폭우·폭설 등 기상이변이 잦아지면서 캠핑객들이 곤욕을 치르고 있다.한국소비자원은 기상악화로 인해 예약한 캠핑장을 취소해도 환

전기차 배터리용 '니켈' 채굴에 인도네시아 환경 '와르르'

전기자동차 배터리에 들어가는 '니켈' 때문에 인도네시아 산림이 초토화되고 수질이 오염되고 있다.국제 비영리기구 글로벌 위트니스(Global Witness)가

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나무의 키가 클수록 산림의 문화와 생산 기능은 강화되지만, 토양 기반 생태기능은 오히려 저해된다는 연구결과가 나왔다. 특히 기후조절, 재해예방

녹색전환硏 '전국기후정책자랑' 공모전...지역 기후정책 발굴

녹색전환연구소가 지역의 기후정책 발굴을 위해 총상금 300만원 규모로 '전국기후정책자랑' 공모전을 개최한다고 16일 밝혔다.이번 공모전은 살기좋은

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