Food

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'비건식단' 육류섭취보다 환경발자국 75% 줄인다
비건식단이 식품생산으로 인해 발생하는 환경오염을 육류섭취할 때보다 75%가량 줄일 수 있다는 연구결과가 발표됐다.20일(현지시간) 영국 옥스퍼드대학(Oxford University) 연구진이 국제학술지 네이처식품(Nature Food)에 발표한 연구보고서에 따르면, ...2023-07-21 10:59:56 [이준성]

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'대파' 들어간 버거, '치즈만 20장'인 버거...버거의 이색 시도
한국맥도날드의 신메뉴 '진도 대파 크림 크로켓 버거'(이하 진도대파버거)와 태국 버거킹의 신메뉴 '리얼 치즈버거'가 이색적 시도로서 각국에서 주목받는 가운데 실제 맛 평가는 극명하게 대비되고 있다.14일 맥도날드는 신메뉴 진도대파버거가 출시 일주일 만에 판매량 50만...2023-07-14 18:27:03 [김나윤]

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내일 초복인데...생닭 '캠필로박터 식중독' 7월에 최다발생
7월 11일 초복을 하루 앞두고 생닭 식중독 경계령이 내려졌다.10일 식품의약품안전처는 지난 2018년부터 지난 2022년까지 5년동안 발생한 '캠필로박터 제주니' 식중독 환자 2157명 가운데 46%인 983명이 7월에 발생했다고 밝혔다. '캠필로박터'는 닭과 ...2023-07-10 17:48:21 [김나윤]

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점점 커지는 '아스파탐' 공포...안전한 식재료가 없다?
설탕을 대체하는 인공감미료 중 하나인 '아스파탐'이 발암가능물질로 분류될 가능성이 커지면서 소비자와 관련업계가 동요하고 있다.5일 식품의약품안전처는 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)가 오는 14일 아스파탐을 발암가능 물질인 '2B'군으로 분류할 것으로...2023-07-05 14:15:55 [김나윤]

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'반숙계란'에 대장균 득실..."먹지말고 반품하세요"
시중에 판매되는 일부 반숙란 제품에서 기준치를 초과하는 세균이 검출돼 회수조치가 내려졌다.3일 식품의약품안전처는 농업회사법인조인 맹동지점이 제조한 '비벼먹는 반숙 계란장'에서 기준치를 초과한 대장균이 검출돼 판매중단 및 회수 처분을 내렸다. 회수대상은 유통기한 202...2023-07-03 18:05:23 [이재은]

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아워홈, 구내식당 '비건' 메뉴 확대한다
직원들이 주로 많이 이용하는 구내식당의 비건 메뉴가 다양해진다.글로벌푸드케어&서비스 아워홈은 ESG 경영활동의 일환으로 구내식당에 친환경 식단 편성을 확대한다고 29일 밝혔다.아워홈은 2021년부터 일상 속 친환경 식문화를 확산하고 환경보호의 가치를 전달하고...2023-06-29 11:48:09 [김나윤]

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"열량·당류 낮췄다"...오뚜기 '헬시 플레저' 푸드로 시장공략
무작정 끼니를 거르거나 엄격하게 식단을 조절하는 대신 맛있는 음식을 먹으며 건강을 관리하려는 소비자가 늘어나고 있다. 이에 오뚜기는 스테디셀러로 자리잡은 '컵누들'을 증량해 내놓고, 무지방 저칼로리 드레싱, 당 함량을 낮춘 과일쨈 등을 잇따라 선보였다.오뚜기의 컵누들...2023-06-29 10:11:38 [김나윤]

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편의점 도시락 '한끼식사' 충분...나트륨 함량은 '한끼 초과'
편의점 도시락 하나에 나트륨 함유량이 1일 영양성분 기준 대비 최대 86%여서, 과다 섭취를 주의할 필요가 있다는 조사결과가 나왔다.28일 한국소비자원이 소비자 선호도가 높은 편의점 도시락 10개 제품의 품질, 안전성 등을 비교 시험한 결과, 반찬을 통한 나트륨의 섭...2023-06-28 16:17:56 [이재은]

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'배양육' 미국 시장도 뚫었다...비싼 가격과 거부감이 '숙제'
미국에서 일반 소비자를 대상으로 배양육 판매가 처음으로 승인됐다. 싱가포르에 이어 두번째로 배양육 시판을 허가한 나라가 됐다.21일(현지시간) 미국 캘리포니아에 위치한 배양육기업 '업사이드 푸즈'(Upside Foods)와 '잇 저스트'(Eat Just) 계열사 '굿...2023-06-22 12:09:13 [이재은]

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1900원으로 한끼 해결...CU '김치볶음밥득템' 판매
CU편의점이 1900원짜리 김치볶음밥을 판매한다.CU는 남도식 맛김치로 맛과 식감을 살린 '김치볶음밥득템'을 출시했다고 23일 밝혔다. 이 제품은 CU에서 판매하는 냉동볶음밥 가운데 중량이 가장 많은 250g이다. CU는 "가성비에 초점을 맞춘 제품"이라고 강조했다...2023-05-23 09:47:51 [김나윤]

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'베라' 아이스크림 케이크 14일까지 '3000원 할인' 혜택
'배스킨라빈스' 아이스크림 케이크를 구매하면 3000원의 혜택을 볼 수 있다.SPC 배스킨라빈스가 가정의 달을 기념해 이달 14일까지 아이스크림 케이크 프로모션을 진행한다고 10일 밝혔다.배스킨라빈스는 오프라인 매장에서 2만1000원 이상 케이크 구매시 3000원 혜...2023-05-10 15:51:23 [김나윤]

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"깐마늘 40% 싸게"...CU '못난이 채소' 초저가 판매
편의점 CU가 '못난이 채소'를 정상가보다 30~40% 할인된 가격에 판매한다.CU는 맛과 품질, 영양면에서 일반 상품과 다르지 않지만 색상과 모양이 고르지 못해 버려지는 일명 '못난이 채소'를 10일부터 판매한다고 밝혔다. 우선 파프리카와 깐마늘, 감자 3종부터 선...2023-05-10 10:34:18 [김나윤]

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